鸡蛋（带壳65克 ） 用量：2个
纯牛奶 50克
色拉油 30克
蛋黄用白砂糖 15克
蛋白用白砂糖 30克
低筋粉 40克
可可粉 10克
夹心和淋面 适量
黑巧克力（甘那许） 17克
淡奶油（甘那许） 25克
淡奶油（淋面） 150克
白砂糖（打发奶油） 15克
在牛奶、色拉油和蛋黄中加入15克糖，放入小锅中，一边搅拌一边加热至沸腾边缘，边缘稍沸腾，边缘稍沸腾（中间不沸腾）立即熄火！把重要的事情说三遍！
熄火后！继续搅拌牛奶色拉油的液体直到它乳化！将混合物稍微冷却，将筛过的可可粉和低粉倒入平底锅中搅拌均匀！（在这一步中，把液体放在一边分离蛋黄蛋白。蛋白质被很好地分离，混合物几乎被冷却。）
面糊混合后，冷却至不烫伤，倒入蛋黄中。好好搅拌！倒入蛋黄时一定不要热，以免面糊烫伤蛋黄！
这是混合后的蛋黄酱。非常细腻光滑！下一个是蛋白质！
省略此步骤。将白糖倒入蛋清中三次，使其干起泡。打蛋器有一个小的直线点！很好！然后将冷却后的蛋黄酱倒入蛋清中，像炒菜一样搅拌！上下混合，记住不要旋转，它是上下的！搅拌面糊时，打开烤箱预热！我烤蛋糕的时候就预热！
倒入6寸模具！145度40分钟（这个温度时间根据自己的烤箱脾气进行调整，我的烤箱温度偏高，所以温度调的低）
出炉后，将炉前自由落差增加20cm，甩出热气，然后倒转冷却！如果天气冷，就要一个多小时！热压的气粉比普通的气粉更细腻、柔软、润泽，口感更好！接下来做三明治和淋面条！
先做甘尼舒！黑巧和奶油7:10的比例！在热水中加热，直到巧克力融化成深棕色的甜液体！
融化的甘娜许冷却下来！倒入奶油和糖，打匀！
送去出现粮食！提到打蛋器的下降线，不要马上消失！基本上！自己掌握这个状态！它太厚了，淋雨时不能自然滑下来。没有被子的感觉！
在6英寸蛋糕中间挖一个洞，从上面切一块，从下面切一块，然后把切好的放在底部，挤压三明治，然后盖上一块蛋糕！
把打好的奶油挤到洞里，然后填满！用另一层蛋糕胚覆盖表面！最后涂上奶油！再往边上一点，让面霜自然落下！这一步可以把奶油放进装饰袋里操作！
最后，在可可粉表面撒上一个筛子，用甘纳切装饰！漂亮的脏蛋糕吃完了！
厚被子的感觉
很诱人，不是吗！