冬天总是莫名想吃一锅煮出来的菜，比如金针酸菜肥牛～酸爽开胃的酸菜，吸收了汤汁精华的金针菇，还有香嫩的肥牛，来一口米饭配一口菜，再喝一口汤，特满足！
食材
1
酸菜 2棵
2
肥牛片 300克
3
金针菇 200克
4
红色剁椒 2大勺
5
花椒 10粒
6
八角 1个 盐
7
黑胡椒粉 1调味匙
方法/步骤
1
准备好原料。金针菇洗净去根，沥干水分。
2
酸菜切段。
3
锅里烧热少许油，小火爆香花椒和八角
4
然后放入酸菜翻炒2～3分钟，炒出酸菜的酸味。
5
加入适量清水煮2分钟。
6
加入金针菇煮熟。
7
加入剁椒和盐、五香粉以及黑胡椒粉，盐一勺即可，因为酸菜里还有些咸味。
8
加入肥牛片煮熟即可。
9
超下饭的金针酸菜肥牛煲，吃了胃里、身上暖暖的～
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