想到甜甜圈这么甜蜜的食物,是不是感觉身边的空气都是甜甜的呢?在家里也可以做甜甜圈呀,下午茶,姐妹聚会,再好不过,OK,let's start~
食材
1
发酵好的面皮 两张
2
奶油裱花器 一个
3
融化的巧克力 一碗
4
融化的黄油 1/4琬
5
食用油 一碗
6
巧克力布丁 一份
方法/步骤
1
面皮发酵好(这步就不用详细说明了,很多经验已经写过了,今天给大家写的算是比较有有卖相,拿得出手的样子。)发酵的面皮里面最好有加泡打粉,因为这样甜甜圈才会膨胀得好看。将两张发酵面皮重叠
2
将黄油在面上均匀刷上一层
3
再将面皮平均分成上中下三个区,将最下方的区域折起来均匀刷上一层黄油
4
再将最上方的区域往下对折,拿出甜甜圈大小的模具(没有的话,用一只碗也成)。需要两个模具,一大一小
5
用模具做出图中的形状
6
最后是这个样子
7
放入烧热的油锅中炸至金黄色,捞出油的量要完全覆盖甜甜圈,有一定深度,油温不要太高,否则容易受热不均,会糊掉!
8
将巧克力布丁装进裱花枪里(一般市面上是可以直接买到巧克力布丁裱花的)
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如图,在甜甜圈周围做一些漂亮的小花
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放入准备好的融化的巧克力(其实就是加热硬巧克力,放到微波炉里两分钟就好了),浸入一半
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手拿的那一面就不用了
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可以多做一些
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最后,趁着巧克力还没有干,在面上撒上糖果,等装饰
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当当~富有颜值的甜甜圈就做好了~
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来我帮你咬一口~真好吃~哈哈
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