过年就是要吃肉，大口大口的吃肉，传统的红烧肉、梅菜扣肉、回锅肉肉、东坡肉等都吃腻了。来，换一种吃法吧，用长帝烤箱做五香烤肉，肥瘦相间，酥香可口，肥而不腻，口感极佳。做法很简单，非常适合过年的偷懒菜，用来招待客人倍有面。
食材
1
五花肉 500克
2
五香烤肉粉 30克
3
黑胡椒粉 2克
4
姜粉 1克
方法/步骤
1
五花肉洗净、刮干净猪毛，顺着五花肉竖切，大约1厘米厚度，刚好切了6块。
2
把五香烤肉粉加一勺水搅拌均匀放入五花肉里拌均、然后加入黑胡椒粉、姜粉，搅拌均匀腌制1小时
3
烤盘垫上铝箔纸，均匀把腌制好的肉片均匀摆在烤盘上。
4
长帝烤箱预热，230度，上下火，中层，30分钟
5
烤好的肉，酥香可口，香飘四溢，热乎乎的装完盘子，冷了猪油会结块，影响口感。喜欢吃小块的，可以再切小装盘
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