海鲜之美相信大家都早有体会和感触，而这款豆豉蒸黄花鱼更是海鲜美味的经典代表呢~豆豉散落，姜葱相伴，这样的黄花鱼每个人都必须有啊。黄花鱼含有多种氨基酸，有开胃益气、调中止痢、明目安神的功效，可改善久病体虚、少气乏力、头昏神倦、脾虚下痢、肢体浮肿等症。
食材
1
黄花鱼 200克
2
豆豉 25克
3
姜片、蒜末、葱花 各少许
4
鸡粉 2克
5
生抽 2毫升
6
生粉 3克
7
豆瓣酱 8克
8
白糖 3克
9
食用油 适量
方法/步骤
1
取一个干净的碗，放入豆豉、蒜末、姜片。
2
加入适量食用油、豆瓣酱、白糖、鸡粉、生抽，拌匀。
3
放入生粉，拌匀，制成豆豉酱。
4
把处理干净的黄花鱼装入盘中，浇上豆豉酱。
5
将加工好的黄花鱼放入烧开的蒸锅中。
6
盖上盖，用大火蒸7分钟。
7
揭盖，把蒸好的黄花鱼取出。
8
撒上葱花，再浇上少许熟油即可。
注意事项
豆瓣酱和生抽已经有咸味，所以可以不用放盐。
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