卤菜香辣开胃的绝味鸡脖做法大全

卤鸡脖和鸭脖的味道一样，吃起来有劲道，香辣爽口，是大多数人的最爱。1、把鸡脖去皮处理干净后放入锅内。2、在里面添加醋、姜片和葱。3、再添加适量清水，让其沫过鸡脖即可，然后盖上盖用小火煮开。4、在另一个锅内倒入植物油，烧至6成热的时候加入豆瓣酱。5、再加入姜片和蒜头一起煸炒出香味，然后再加入高汤，没有高汤可以用水替代。6、烧开后加入卤包、大蒜。7、紧接着再加一小勺豆豉油、生抽、入蜂蜜和煮好的鸡脖一起先用小火烧半个小时，然后再浸泡1天就可以了。这样一道充满诱惑力的卤鸡脖就制作好了，既可以做菜也可以当零食。