鱼肉蛋奶和各式蔬菜的结合，均衡的营养。容易简单 好上手下面小编就教一下大家蒲烧鳗鱼五目炊饭的做法
食材
1
蒲烧鳗鱼 1包
2
米 2杯
3
干香菇 5朵
4
红萝卜丝 40克
5
牛蒡丝 40克
6
蛋 1粒
7
葱丝 适量
8
海苔丝 适量
9
蒜头末 1粒
10
高汤(水) 11/2杯
11
清酒 2大匙
12
糖 1小匙
13
酱油 2大匙
14
柴鱼酱油 1小匙
方法/步骤
1
先将1杯水放入香菇浸泡30分钟(香菇水不要丢弃，备用)。将香菇红萝卜牛蒡切丝备用。蛋皮煎好切丝备用。葱切细丝泡冰水。海苔丝备用。米洗好备用。
3
将蒲烧鳗鱼平舖在作法3上，就可以放入电子锅中。等炊饭完毕，焖个10钟
4
先将鳗鱼取出切片，碗盛饭上，铺鳗鱼依序铺上蛋丝、葱丝、海苔丝就完成了
注意事项
鳗鱼取出切片时注意沿着纹路切更好看