俗话说,食在广州。尤其是广州的早茶、下午茶,一般广州酒楼都是需要预订的,外地来的朋友也非常推荐到广州酒楼,几乎出名的茶点应有尽有。这里介绍几款广州的早茶,也是生活在广州几乎天天都会吃的。
工具/原料
早茶
方法/步骤
1
海鲜粥一般在人流量多的路口,都可以随处可见海鲜酒楼和海鲜粥铺,早餐时可以点一锅,也可以点一小份,美味可口。
2
干炒河粉对应的也有湿炒,还有米粉,这种的一般比较好打包 ,经常有上班族在吃。也是不错的选择。
3
流沙包一般都是在竹制的蒸笼里边,三个一组,有些店家还支持混搭,可以任选品类。搭配一蝶小咸菜或粥就足够了。
4
糯米糕外层是用荷叶包的,里边有放豆沙馅的,也有抹茶味道的。蒸出来时带一股淡淡的荷叶味,非常软糯香甜。
5
虾皮烧麦大小几乎是一口一个,皮也是用南方的自产水稻做成的。有时在北方也会吃到烧麦 ,但味道不一样。
6
小点心 说到点心就更多了,不仅味道独特,造型更是让人胃口大增,而且一份一般为1-2个,不用担心吃不完。
7
蒸排骨或是蒸凤爪 ,里边可以放些香芋或南瓜,老少皆宜。最重要的是这款早茶也可以在家里做,流程比较简单。
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