夏天如何保存巧克力

1. 储存最好的恒湿则是在50°~60°之间，一般冰箱的湿度大都在90°以上，故储存于冰箱内时，一定要用塑料袋密封　 好，才不会受潮。

2.冬天是最适合品尝巧克力的季节，若大气温度低于+20°C时，只要储存于荫良通风之处即可，因为巧克力在这种　 温度入口即化。

3.夏天温度高于+25°C时，为了保有较好的品质，请用塑料袋密封好，置于冰箱下层冷藏室，(置于上层冷冻室是 不对的)，刚从冰箱取出巧克力时，请勿立即打开，让它慢慢回温至接近室温再打开，巧克力外层就不会覆盖一层水。