最近，草莓上市，鲜美红嫩，尤其是那小小的香莓，心形的果实很诱人。但买回家，这草莓也只有 我一个人独享，因为家里的人，都怕酸。其实这草莓真的已经很甜了，没办法，我只能把它们变身为甘草草莓。在潮汕待过的孩子，应该还记得那大街小巷的甘草水果，不管再怎样酸掉牙的水果，经过腌制也变得酸甜可口。 果然，我家的草莓变身为甘草草莓之后，刚端出来，就被几个小朋友一扫而光。可爱的小外甥还声讨说，小姨妈的草莓买得太少了。好的好的，下次为了不伤小朋友的“和气”，下个周末，我买上几斤来应对。
食材
1
草莓 500g
2
甘草 3片
3
白糖 2汤匙
4
盐 适量
方法/步骤
1
挑选新鲜的草莓，越新鲜越好。
2
草莓须彻底清洗干净，先用清水不停冲洗。
3
再用淡盐水浸泡15分钟后，用清水冲洗赶紧。
4
甘草洗净。
5
将清洗干净的草莓切除根部，放进容器中。
6
将洗好的甘草放进草莓中。
7
加入白糖。
8
上下抖动容器，让白糖尽量与草莓拌匀。
9
白糖融化后，放进冰箱冷藏过夜，取出食用。
注意事项
食用草莓特别要注意的是草莓一定要彻底清洗干净，白糖的分量可以根据自己的口味进行调整。做好的草莓尽量当天内解决，最多也存放到第二天。
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