超美味的尖椒肉沫榨菜拌面，每一口都是满满的幸福！

榨菜、尖椒切成沫

黄瓜切丝、西红柿切小丁这是菜码

鸡蛋炒碎盛出

多放些油煸炒肉馅，因为后面不再放油了。肉沫一定要煸干到无水汽、油冒小泡最佳状态，此时放入葱、姜、蒜沫，并烹入黄酒。

开始调味、放入生抽、蚝油、糖少许提味、放入老抽调一下颜色。加少许水（不能太多），盖上锅盖最小的火焖5分钟，用以入味。

开盖此时加入尖椒沫，大火煸炒，去除水汽。