好吃简单
食材
1
黄花鱼 适量
2
蒜苗 适量
3
蒜 适量
4
油 适量
5
料酒 适量
6
老抽 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
首先清洗黄鱼去鳃去内脏（我买的处理好了），涂抹上少许盐让鱼肉入味
3
备一个蒸锅铺入菜叶子，把黄花鱼在上面，开大火蒸制，鱼肉泛白，鱼眼突出基本蒸熟
4
在蒸鱼过程中，我们来制作酱汁，把蒜瓣切成蒜末放入碗中，倒入蒸鱼豉油，生抽，米醋，白砂糖混合均匀备用
5
黄花鱼蒸熟后放入鱼盘中倒入备好的酱汁，让鱼肉吸收点汁水
6
把小葱洗净切葱花，撒在鱼身上等热油浇之，葱花越来越香热锅倒入适量的食用油烧制6-7成热，浇入葱花和鱼身上即可（买黄花鱼，京东搜索三都港）
注意事项
注意用量
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