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茶屿:家庭版珍珠奶茶做法及配料

家庭版奶茶,没有木薯粉也可以做。
食材
1

南瓜 170克

2

牛奶 300克

3

红茶 2克

4

白糖 15克

5

糯米粉 80克

6

干粉 适量

7

蜜豆 适量

方法/步骤
1

南瓜170克蒸熟加白糖15克压成泥,糯米粉80克分多次加入,和成不粘手的面团,碗里放一些干粉,把面团搓成差不多大小的珍珠小圆球。

2

锅里放水烧开放珍珠搅拌搅拌,煮至浮起捞出过两遍凉水备用。

3

锅里倒入300克纯牛奶,加入适量白糖和2克红茶煮开后捞出。

4

将煮好的奶茶倒入杯里加入煮好的珍珠,喜欢蜜豆的可以加一些蜜豆。

注意事项

珍珠一定要过凉水

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