家常凉菜素拌银芽三丝

主料：千张 韭菜 黄豆芽调料：食盐 蒜泥 橄榄油 剁椒 食用油做法：1、准备好原材料，烧锅开水，加入适量的盐和少量植物油，下入千张丝，再次开后下入黄豆芽，等下一次水开后再加入韭菜段；2、下入韭菜变色后立刻捞出，趁热加入盐、胡椒粉和橄榄油，再加入蒜泥搅拌均匀，将一部分盛入小盘中，剩余部分再加入点剁椒搅拌均匀，这样两种口味的“素拌银芽三丝”就完成了。