主料低筋面粉37g绿茶粉3g细砂糖40g色拉油30g水30g 辅料糖粉适量步骤1.蛋白蛋黄分离备用。2.往蛋黄里加入水和色拉油。3.搅拌均匀。4.然后将低筋面粉和绿茶粉的混合物过筛到蛋黄里。5.用手动打蛋器将其搅拌成顺滑状态。6.蛋白分三次加入细砂糖,打发至湿性偏干性发泡。7.将蛋白霜与蛋黄糊混合。8.上下切拌成顺滑的绿茶蛋糕糊。9.模具垫上吸油纸,倒入蛋糕糊,抹平,震荡出大气泡。10.烤箱预热后,放进去烤。上下火,180度,中层,烤15分钟。11.烤箱预热后,放进去烤。上下火,180度,中层,烤15分钟。12.移除白纸,然后四周裁整齐,完成!小贴士1、能少用色素,尽量少用,毕竟吃多了,对身体不好!例如这次的绿色,用绿茶粉代替绿色素,绿茶粉的量等于少放的面粉的量,粉粉总量保持原方子相同
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