小吃烧烤牛肉一直深受人们的喜爱，窜烧也一样，那么牛肉窜烧就不言而喻了...
食材
1
牛肉 250g
2
黄椒 半个
3
洋葱 半个
4
红椒 半个
5
柿子椒 半个
6
调料食盐 适量
7
姜 1茶匙
8
蒜 1茶匙
9
柠檬汁 1茶匙
10
白酒 1汤匙
11
牛油 2茶匙
12
香草 1茶匙
13
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
将牛肉，青椒、红椒、黄椒及洋葱各切成正方形（大小相近）。
2
牛肉用腌料腌约10分钟，然后加入其他材料，再一起腌5分钟。
3
用竹签将材料按次序重复串好，平放在碟上。
4
先用［薄块烘烤］预热７分钟，然后放入串铙，用［薄块烘烤］烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，即可供食。
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