随着人们越来越注重健康，现在开始流行起来的就是欧式面包，因为欧式面包的特点就是低糖、低油、低脂、高纤维，深受大家的喜爱。其实传统的欧式面包大而且很硬，不太符合大众喜欢的口感，所以为了符合国人的偏好软欧包就应运而生了。
食材
1
高筋粉 200g
2
温水 100g
3
燕麦 50g
4
食盐 2g
5
黄油 20g
6
酵母 3g
7
牛奶 50g
8
红糖 30g
方法/步骤
1
首先把蔓越莓用热水泡软。
2
取一只大碗，倒入高筋粉。
3
倒入燕麦片。
4
加入红糖、酵母、盐。
5
倒入牛奶。
6
搅拌搅拌。
7
加入温水继续搅拌。
8
搅拌结块之后用手将面粉和成团，这个时候飘来阵阵红糖的香味。
9
这个时候加入黄油，继续揉面，揉到黄油跟面团充分融合。
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把蔓越莓沥干水分，倒入面团中继续揉到面团比较有韧劲。
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把和好的面团盖上保鲜膜，放在热水上面发酵至原来的两倍大。
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将发酵好的面团排除气后分成3团，做成你喜欢的样子，盖上保鲜膜继续二次发酵至2倍大。
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二次发酵好的面团表面喷上水，刀割成自己喜欢的样子，用面粉筛筛入一些高粉。
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放入预热好的烤箱烤25分钟即可（烤箱可以在大约10分钟前，开始中层150度预热比较合适）。
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烤出来之后看着还挺是很不错的，是不是有点像烘焙店卖的样子啊，哈哈。 用手指按了按，还是很有弹性的。切开之后，内部组织比较绵密，也比较柔软滋润，做成功了哈！
注意事项
1
喜欢的宝宝可以动手做起来哦，也可以根据自己的喜好改良一下，做不一样的口味，下次我也会做别的口味。 据我观察，今天做的这款，应该是软欧包里比较简单的款了，新手宝宝们可以放心下手哦~
2
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