教你做蟹黄膏焗豆腐
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
选嫩豆腐，也就是南豆腐，这种豆腐嫩，比较适合做这个菜，超市买的蟹黄膏，好贵的说，一小瓶就29块钱
2
豆腐切成小块，开水煮1--2分钟，捞出备用。煮一下即可去除豆腥味，还可以让豆腐定型不易碎。
3
锅中放油炒香姜末，然后取需要量的蟹黄膏
4
小火炒至起泡
5
下入焯好的豆腐
6
翻炒均匀
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