馅料的口味是包子的核心，一口鲜美流汁，肉多不腻~调料的分量依据个人口味添加
食材
1
精五花 600g
2
料酒 20g
3
海鲜酱油 --
4
香油 5g
5
蚝油 --
6
猪油 100g
7
葱 4段6cm长段
8
姜 --
9
白糖 --
10
盐 --
方法/步骤
1
将600g精五花剁成肉泥。
2
姜少许，葱四段（每段长大概6cm）切沫。
3
起锅预热，将100g猪油放入热锅中融化至八成，放入少量姜蒜炒出香味。
4
将其中400g五花肉泥放入锅中煸炒，受热均匀后放入料酒、少许海鲜酱油、盐，炒出香味后加入5g白糖。
5
炒至完全熟放入少许香油出锅，将剩下的200g五花肉泥与炒熟的肉泥混合，放入葱末搅拌均匀。结束。
注意事项
辅料依据个人口味添加
上一篇：自制的包子馅和饺子馅
下一篇：包子馅料的做法