材 料鸡蛋面 150公克 姜丝 10公克 葱丝 15公克 沙拉油 1又1/2大匙2调 味 料蚝油1大匙 细砂糖 1/4小匙3制作方法1.汤锅中倒入适量水煮滚，放入鸡蛋面搅散，以中小火煮约3分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中备用。2.姜丝和葱丝放入耐热大碗中，淋入烧热的沙拉油趁热搅拌至散发出香味，加入所有调味料拌匀，趁热倒入作法1碗中拌匀即可。材料面条1人份，葱1支，香油2匙，酱油2匙，黑醋1.5匙做法1丶葱1支切葱花。2丶面条1人份煮熟捞起放入小碗，加入2匙香油丶2匙酱油和1.5匙黑醋拌匀。3丶洒上适量步骤（1）即可。小诀窍小时候的味道，如果要香一点可酌量加一点猪油。
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