我父亲从我父母家种的西红柿，虽然在市场上不好看，但味道很纯。西红柿和牛肉一直是完美的伴侣，所以现在就让他们拥抱吧！
食材
1
西红柿 3个
2
米饭 2碗
3
牛肉 250克
4
姜 6-7片
5
蚝油 1勺
6
料酒 1勺
7
八角 1-2颗
8
小葱 适量
9
鸡蛋 2个
10
西兰花 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
牛肉洗净切丁。煮沸直到煮熟。
2
汤锅盛水，加入姜片及八角。
3
把水烧开，加入牛肉。把油加进去，用完。
4
再把西红柿放进锅里。
5
开锅后打掉浮沫，转小火慢炖。
6
待牛肉软烂调大火收汁，汤汁刚好没过牛肉为宜。
7
加入米饭和盐拌匀（之前已放蚝油，可不放味精），汤汁以个人喜好而定，关火后加入葱花。
8
装盘后放置煎好的鸡蛋及西兰花点缀即可。
上一篇：简单易学的南瓜西红柿牛肉烩饭