在野生真菌的季节里享受大自然的恩赐。
食材
1
牛肝菌 150g
2
红葱头 3个
3
蒜瓣 2瓣
4
鸡高汤 一碗
5
淡奶油 适量
6
黄油 15克
7
橄榄油 适量
8
米 100克
9
帕玛森芝士 适量
方法/步骤
1
牛肝菌洗净后切片，油炸备用。
2
红洋葱蒜丁
3
用橄榄油炒大蒜和洋葱。
4
把米饭放入意大利饭炒至半透明。
5
加入鸡汤几次，不断炒米饭。
6
用牛肝菌炒。加入奶油和黄油，直到米饭几乎达到你想要的软硬。再次搅拌。用盐和黑胡椒调味。
7
加入适量帕玛森芝士。
8
放入芝士后饭会变稠，起锅装盘。