豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
食材
1
油炸水豆腐 500g
2
辣椒 1条
3
蒜 2瓣
4
葱 1根
5
油 适量
6
黄豆酱 3匙
方法/步骤
1
放少许油，将油炸豆腐再炸脆些
2
再将切好的辣椒、蒜、葱放到锅里炒一下，然后放3匙黄豆酱，半碗水
3
盖上锅盖，5分钟收汁即可
注意事项
把豆腐切成几块比较入味
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