教你做鳕鱼的方法

鳕鱼非常的好吃，下面的经验里面给大家介绍一下具体的做法，想学的朋友可以学着和我一起做一下吧食材明细鳕鱼一块圆葱半个鲜姜8片黄酒适量盐适量蒸鱼豉油适量制作步骤1.鱼一块。都懒得叫它“鳕鱼”了，每次还得打引号，累……2.鲜姜几片。先切了7片，蒸的时候觉得少，又切了一片放在鱼身上了，所以是8片才对。3.黄酒、蒸鱼豉油、一克盐，调成汁。4.鱼洗净，破开两半，调味汁浇在鱼上，翻转几下，让鱼肉喝饱调味汁。腌渍10分钟。5.圆葱半个，洗净去皮，手撕成片。6.6片姜铺底，放鱼在姜片上，鱼上面铺开圆葱片，放两片姜。7.火上坐蒸锅，放入足够的水（因为是大火蒸，水少了怕干锅）烧开。放鱼进去大火蒸10分钟。关火，不要马上揭锅盖，提防被蒸汽烫伤。2分钟后揭锅盖取出来，去掉圆葱和姜片。唉！真是丑的可以啊……8.做点面子活吧！蒸鱼之前炒了菜的，拿过来一点点做装饰，这个样子就不似那光秃秃的那么难看了。