1、简单易上手的蒜蓉生蚝做法2、用时约20分钟
食材
1
新鲜生蚝 10只
2
大蒜 2头
3
蚝油 适量
4
白糖 适量
5
蒸鱼酱油 适量
6
料酒 适量
7
葱 适量
方法/步骤
1
生蚝清洗干净，放到盘子里
2
将大蒜切成蒜末，葱切成葱花备用大蒜比较多，要是嫌手切麻烦，可以用料理机打成蒜末
3
锅中放油，加入蒜末，炒至出蒜香将炒好的蒜蓉、蒸鱼酱油、蚝油、白糖、料酒混在一起，调成酱汁料酒可以用啤酒代替喜欢吃辣的可以加入小米椒
4
将调好的酱汁淋到每一个生蚝上，锅里加水烧开，放入蒸架，蒸10分钟出锅
注意事项
1
这道菜的精髓就在与蒜蓉，蒜蓉要多一些才好吃
2
注意锅里的水烧开之后，再放入生蚝蒸
3
蒸的时间不宜过长，8-10分钟为佳
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