海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成，不但品质好，而且量大，海胆黄还含有较多的维生素 A、维生素 D与其他多种矿物质，海胆黄这么好，那应该怎么处理呢？
工具/原料
1
剪刀
2
厚手套
方法/步骤
1
拿起海胆，找到如图小口
2
用剪刀尖端插入，沿着边剪一个小圆，不要剪太大，不然会伤到海胆黄。
3
用勺子小心挖出，用清水小心冲洗即可。
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接下来就可以享用美味的海胆~\(≧▽≦)/~啦啦啦
注意事项
1
一定做好防护，不要扎手
2
剪得时候不要剪太大
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