酸酸甜甜、脆脆辣辣的开胃小菜
食材
1
青萝卜 200g
2
胡萝卜 50g
3
红萝卜 200g
4
白萝卜 200g
5
盐 5g
6
糖 10g
7
白醋 20g
8
泡椒 5g
方法/步骤
1
各种萝卜分别切成1cm见方、大小一致的丁
2
用盐7克拌匀腌1小时杀出水分
3
倒掉杀出的水，加入白糖
4
倒入白醋拌匀
5
泡椒切碎加入萝卜丁中，倒入适量泡椒的汁，腌制4小时以上
总结
1.各种萝卜分别切成1cm见方、大小一致的丁2.用盐7克拌匀腌1小时杀出水分3.倒掉杀出的水，加入白糖4.泡椒切碎加入萝卜丁中，倒入适量泡椒的汁，腌制4小时以上即可
注意事项
1
白萝卜一定要选水果白萝卜，这样的萝卜口感脆辣味轻
2
糖和醋的量可以根据自己的喜好来调节
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