夏天来啦！还是在家里自己做比较好，今天发一个家常的地三鲜做法，好吃又简单！
食材
1
土豆 1个
2
茄子 1个
3
辣椒 1个
4
老抽 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
7
淀粉 适量
8
水 适量
9
食用油 适量
10
葱末 适量
11
蒜末 适量
方法/步骤
1
将茄子、土豆、辣椒洗净切滚刀。
2
锅里放入油，先把茄子、土豆分别煎一下，盛出备用。
3
锅里倒入有，放入葱末煸香，放入辣椒、土豆、茄子翻炒，然后把酱油、糖、盐、淀粉、水搅拌一起，倒入锅中继续翻炒，出锅撒上蒜末即可。
注意事项
1
茄子煎的时候可以撒上些面粉可以少吸油
2
土豆和茄子要多煎会
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