鸦片鱼在一些地方又被称为俄罗斯鱼，相信不少人都吃到过，本次小编给大家介绍的就是清蒸鸦片鱼的做法。
食材
1
鸦片鱼 300克
2
料酒 三勺
3
生抽 1勺
4
食盐 半勺
5
白糖 半勺
6
姜片 若干
7
蒜瓣 若干
8
葱花 少许
方法/步骤
1
先将鸦片鱼去除鱼鳞，洗干净，放置在盘子中。
2
在鱼身上划两刀，放上半勺盐和半勺糖，再放入一勺鲜酱油
3
加上一些姜片和蒜瓣，可以有效去腥哦。
4
倒入料酒，放入锅里面开始大火蒸。
5
大火蒸10分钟，关火。
6
最后撒上葱花，清蒸鸦片鱼就好了。
注意事项
建议提前腌制一会更加入味
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