芥菜梗炒腊肉是一道家常菜,做法简单,炒出来的成品香喷喷的非常好吃,下面分享它的做法与步骤给大家参考。
食材
1
腊肉 200克
2
芥菜梗 200克
3
姜丝 适量
4
香葱 适量
5
蒜米 适量
方法/步骤
1
把腊肉切成片,姜丝、香葱、蒜米准备好。
2
把芥菜叶撕出来,留下芥菜梗,侧刀切成片。
3
开火下油,放蒜米进去爆香。
4
芥菜梗下锅,加适量的盐翻炒一下。
5
盖上盖子焗3分钟后上碟。
6
再开火下油,蒜米下锅爆香。
7
然后放腊肉进去,大火翻炒2分钟。
8
最后下香葱翻炒一下熄火,然后把把腊肉铺在芥菜梗面上就可以了。。
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