藕香加腊肉的香味，忍不住多吃两碗饭
食材
1
腊肉 适量
2
藕 一个
3
蒜，青椒，姜，芹菜 适量
4
酱油，醋，油， 适量
方法/步骤
1
锅中加入冷水，放入一块腊肉，大概煮一个小时
2
藕削皮洗净切丁，放入碗内备用
3
青椒，蒜，姜，芹菜，洗净切片，待腊肉煮熟，捞起切丁
4
随后将藕丁放入腊肉糖中焯水，煮沸捞起（肉汤里面有盐分，可以浸入藕丁中）
5
锅中烧热，放油至七分热，倒入青椒，蒜，姜，芹菜翻炒出香味，酱油，醋，油，再倒入藕丁翻炒至十多分钟
6
加入腊肉丁翻炒几分钟，不用加盐，本身腊肉就有盐分，加了盐只会咸
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