家里人喜欢吃虾仁，但是我怕吃多了会腻，所以每次都换着法子轮流做，今天做一个最简单的虾仁粉丝煲的做法。做法很简单，也非常好吃哦。每天不知道吃什么，跟着我学做菜吧。
食材
1
粉丝 2个
2
虾仁 120克
3
生姜 3片
4
耗油 1勺
5
生抽 2勺
6
老干妈 1勺
7
老抽 1勺
8
葱 2根
方法/步骤
1
取出粉丝，放入热水，浸泡10-15分钟，待用
2
虾仁解冻，洗一下，放碗里待用
3
葱切葱段，姜切片，待用
4
油锅加油，加热，放入生姜，煸炒至爆香
5
放入虾仁，翻炒。同时倒入料酒，去腥。继续翻炒1分钟
6
倒入粉丝翻炒，待翻炒1分钟后，倒入老抽，生抽，耗油以及一勺老干妈，不断翻炒5分钟
7
待出盘时，撒下葱花，出锅
注意事项
1
1.整个烹饪过程需要铲子不断翻炒，不然粉丝很容易粘锅 2.生抽只需要放一点点用来提色，太多会咸
2
3.我全程没有放过盐和其他调味料，酱油足矣 4.粉丝煲可以拿各种材料来玩，比如把虾仁换成肉糜就是蚂蚁上树，或者再放点其他的海鲜就是完美的海鲜粉丝煲啦～～