美味的榛蘑山药骨头煲
食材
1
榛蘑 89克
2
山药 12克
3
骨头 100克
4
葱 12克
5
姜 8克
6
鸡精 1克
7
料酒 10克
8
盐 7克
方法/步骤
1
首先备齐所有的食材，筒骨用刀剁成大块，我是在买骨头的时候，让卖家给剁块的。
2
把胡萝卜和山药，去皮后洗净切成滚刀块。
3
榛蘑反复冲洗干净后，用温水浸泡半小时，浸泡榛蘑的水不要倒掉，留着煲汤用。
4
砂锅里加入适量的清水，把筒骨洗净放入砂锅里，加入料酒。
5
大火煮沸后，撇去血沫后，看见筒骨的血水没有了，捞出过冷水后沥干备用。
6
把砂锅冲洗干净后，重新放入适量的清水，放入焯过水的筒骨，加入葱段和姜片，再放入骨头汤的调料，最后把浸泡榛蘑的水和榛蘑也一起倒入砂锅里。
7
盖炼爱排上锅盖大火煮开后，转小火继续炖煮1个小时。
8
这个时候加入切块的山药和胡萝卜。
9
大火烧开继续用中火炖煮20分钟。
11
再加入鸡精增加口感。泪敏
12
大火煮沸，撒上少许枸杞即可财劫关火。
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汤汁鲜美无比又营养丰富。
注意事项
胡萝卜洗干净