金包银的做法
食材
1
五花肉 300克
2
鲜蘑菇 10朵
3
白菜 200克
4
笋干 50克
5
糯米粉 1000克
6
葱 1棵
7
耗油 2勺
8
鸡精 1勺
9
食盐 2勺
10
酱油 1勺
11
姜 1块
12
水 适量
方法/步骤
1
五花肉洗净、切丁、捣成肉末，放置碗里待用
2
鲜香菇洗净、去柄，再切成小丁
3
笋干先用开水浸泡10分钟
4
把浸泡过的笋干切丁
5
白菜洗净、切碎，加盐脱水
6
葱、姜切碎末
7
将之前准备的食材都倒入碗中，加入食盐、鸡精、耗油、酱油
8
搅拌均匀，放入冰箱，冷藏入味
9
取米粉块捣碎
10
加水调匀，制成一个米粉团
11
取米粉团搓成乒乓球大小
12
取孔置馅
13
两排圆滚滚，最后做了50个
14
冷水烧开，放入，大火煮至漂浮，起锅
15
大功告成！
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