一直很喜欢在面包店里买这个肉松卷吃，但自从自己接触烘焙以后，就知道麦面买来的添加剂太多，还不如自己在家做的。
反正肉松也有，沙拉酱也有，香葱也有，烤箱也有，那就做起来吧~
别说，还真的挺好吃！
ps：此方是两份的份量，做一份的小伙伴请自行除以二！除以二！除以二！重要的事情说三遍！！！
食材
1
高筋面粉 360克
2
低筋面粉 80克
3
牛奶 240克
4
全蛋液 70克
5
细砂糖 50克
6
盐 6克
7
酵母 7克
8
黄油 35克
9
全蛋液（刷表面） 适量
10
肉松 适量
11
葱花 适量
12
白芝麻（可选） 适量
13
沙拉酱 适量
步骤/方法
1
后油法将面团揉至完全拓展阶段，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大
2
检视一下，用手指蘸干粉，戳一下面团，不回缩，不塌陷就是发好了
3
将发好的面团取出排气，盖上保鲜膜室温醒发15min
4
将醒好的面团擀开，烤盘中铺油纸，将面片铺入烤盘，放入烤箱，进行二次发酵
5
将发酵好的面片取出，用叉子扎眼，刷上全蛋液，撒上葱花和芝麻，如果不爱吃芝麻可以不撒~烤箱预热，175℃
6
将烤盘放入预热好的烤箱中，175℃，中层，18min 注意观察，上色后及时加盖锡纸
7
将烤好的面包取出，趁热刷上沙拉酱
8
撒上肉松，在靠近自己的这边1公分处，用刀切一下，不要切断
9
然后将面包卷起，卷紧，用油纸包好，两头封好口，放入冰箱冷藏1小时以上，定型，然后将定好型的面包卷取出，切段
10
现在切面上抹上沙拉酱
11
沾上肉松，然后就大功告成啦！
12
配上一杯咖啡当早餐是不是很不错呢~