猪血中含有大量有机铁,吸收率非常高,对我们日常铁的补充有帮助.铁对女性和儿童经常出现的缺铁症状有很大帮助
食材
1
猪血 500g
2
油 适量
3
盐 适量
4
生姜 50g
5
味椒盐 适量
6
葱 2根
方法/步骤
1
将猪血切成小块
2
葱头切成小段，葱绿切葱花
3
猪血先用滚水烫过放一边
4
把猪血洗干净
5
锅内放适量的水，油和姜丝
6
烧开后倒入猪血煮一会儿，放入切好的葱段继续煮
7
煮开后放入葱花，放入味椒盐，盐搅拌均匀即可
注意事项
猪血一定洗干净，不然有腥味
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