关于海鲜的做法
食材
1
螃蟹 5只
2
辣椒 少许
3
葱花 2勺
4
油 少许
5
白醋 少许
6
姜 少许
7
白酒 2勺
方法/步骤
1
麻辣螃蟹的做法：1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹2.最后根据自己的喜好，可以将辣椒放在螃蟹上面，或者辣椒之后食用的时候蘸，随后上锅蒸15分钟左右
2
3、姜去皮洗干净，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末，辣椒之后备用
3
烹饪小技巧： 1、螃蟹买了之后 需要洗干净 用白酒浸泡 去腥
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2、怎么选螃蟹?死掉的螃蟹是不能食用的，除了螃蟹的鲜活之外，选购时一定要注意海鲜的新鲜
注意事项
1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。2、吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
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