路边小吃暴牛肚又香又好吃，今天小编教大家在家也能做更好吃的暴牛肚。
食材
1
牛肚 400克
2
小白菜 一颗
3
金针菇 20克
4
油 适量
5
红辣椒酱 适量
6
耗油 适量
7
调味料 适量
8
葱姜蒜 适量
9
干辣椒 适量
10
香菜 适量
方法/步骤
1
将牛肚清洗干净，然后全部切成小条的形状，将金针菇，小白菜洗净
2
在锅里放水，烧开后将切好的牛肚放进去焯水10分钟，然后捞出备用
3
锅里放油，放入葱姜蒜爆香，然后放入辣椒酱，耗油炒出香味
4
然后向锅里倒水，烧开后将金针菇，小白菜放入煮熟然后捞出，然后将牛肚放入煮5分钟，然后出锅，放入金针菇，小白菜，撒上干辣椒和香菜即可
注意事项
1
牛肚要焯熟
2
爆香的时候一定要炒出香味