这两天都在为大家分享夏天清凉解暑的饮料——啤酒鸡尾酒。啤酒按照饮料标准分类属于酿造酒类，但也可以叫它碳酸酒精饮料。以啤酒为基酒的鸡尾酒虽不是主力军，但其独到的特色还是有一大批忠粉的。无论是和其他酒兑饮，还是加汽水和果汁兑饮，它不会轻易压制住其它饮品味道，本身的风味也发挥的淋漓尽致！今天继续为大家分享另一款啤酒鸡尾酒——羽毛。
食材
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黄色纯生啤酒 0.5杯
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浓柠檬水 0.5杯
方法/步骤
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看了这配方，“羽毛”可以简单理解为带柠檬味的啤酒，因它的酸爽清凉喝了后会有清爽的舒服感，像羽毛一样轻飘飘的而得名。
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调法：将冰镇好的啤酒和柠檬汁同时注入高身杯中，稍加搅拌均匀即可。啤酒鸡尾酒一般不建议上多余的装饰。
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“羽毛”是诸多传统啤酒鸡尾酒中的一款，在日本流行将柠檬水替换为柠檬味的汽水来冲兑，比如雪碧、七喜，或者加片柠檬在里面调味，这种风格就有点像上篇经验我为大家分享的“仙蒂”一样了。。。
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至于柠檬水的选择，大家可以用 鲜榨的柠檬汁最好，只不过可能需要用水稀释下；或者用浓缩柠檬汁稀释；或者用瓶装、盒装等带外包的品牌柠檬果汁。用柠檬切片泡水后也可以，柠檬片多放个两三片。这款“羽毛”主要是要突出柠檬味的特色，又非单纯的柠檬汽水。（调侃下：含酒精的柠檬汽水吧！O(∩_∩)O~）
注意事项
啤酒鸡尾酒，特别是加汽水为辅料的搅拌力度不应过大，时间不宜过久，以免造成气泡散失过多。
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