大米作为人们日常生活中的主食，深受人们喜爱，然而不少家庭主妇在保存大米上却出现一些问题，例如不少人的家里都曾经出现了大米长虫子的情况。那怎么储存大米既不会霉变又不会生虫子呢？
工具/原料
大米，储存罐
方法/步骤
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家居存米不宜过多，盛米的器具要洁净、严实，最好将米放进缸、坛、桶中，并备有合适的盖。大米宜放在陶瓷、白铁制的容器里，面粉、挂面最好用聚乙烯塑料袋盛装，并且都要将口扎紧。如果用布袋装米，要在外面套一个塑料袋，扎紧口袋。另外还可以用其它方法储存：
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1.将布袋在煮过的花椒水中浸泡后风干，把晾干的大米装袋，再用纱布包些当年新花椒，分别放在米的上、中、底部，扎紧口袋，这样既防霉变，又能驱虫。
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2.将海带和大米按重量1∶100的比例混放，每周取出海带晒去潮气，便能保持大米干燥不霉变，并能杀死米虫。
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3.在米桶里放几枚螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头，同样可以达到防止虫蛀的目的。
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4.将每5千克米置于塑料袋中，扎紧袋口，放在冰箱冷冻室内48小时后取出，不要立即开口，可杀死害虫。
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5.在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或用布、或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处摊开晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。
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6.在装米的容器底部铺些生石灰，上面再铺塑料布，然后再放大米，把容器盖严，可防止大米生虫。
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7.在储存大米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，瓶口高于米面，不加盖子，然后把容器盖严，可以防止生虫。
注意事项
储存温度以8℃～15℃之间最佳。