米面、豆类、干海产品等这些东西怎样保存？

家里存放大米、面要保持干燥的环境。米桶要严实，不要有缝隙。里面可以放几只螃蟹壳、或者大葱头，这样有效防止生虫。

红豆、绿豆等豆类春天特别容易生虫。防止生虫的方法就是放到沸水中，搅拌均匀，用开水烫半分钟，捞出晒干后就可以不生虫了。

坚果类食品容易受潮，变皮，变软，变得有哈喇味儿。用塑料袋装好后一定要妨碍干燥的地方，如果较多可以放在冰箱里。

果干类食物，这里指的不是果脯。比如桂圆干、枣干、葡萄干等。保存的时候注意放到通风的阴凉处。

盐、糖、鸡精等调味料保存的时候，注意防止受潮结块。放在通风处、阴凉处即可。

香菇、木耳类的干货保存的时候注意放在阴凉、干燥处，也可密封以后放在冰箱里冷冻，这样可以长期保存。