好吃不腻
食材
1
生蚝 适量
2
丝瓜 适量
3
葱姜蒜 适量
4
香菜 适量
5
料酒 适量
6
老抽 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
生蚝可以鲜活的直接撬开口取肉，这样味道最好；我嫌麻烦，就蒸熟开口后取肉。蒸的时候，少放点水，开锅后就挺火，再闷一会，生蚝就会开口，生蚝中的汤汁都会溜入水中，锅中的水经过过滤做汤味道超级棒。起锅烧油，油热放入葱姜爆香。
3
放入切成滚刀块的丝瓜煸炒。
4
炒至丝瓜变色发软，倒入过滤的汤汁，开锅后放入生蚝肉。
5
放入适量盐，醋调味，因为生蚝味道极为鲜美，不用放提鲜的调味品哦。
6
最后放入香菜碎，即可出锅
注意事项
注意用量
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