今天有网友问我炖鸡肉的做法。小编在网上查阅了资料，再根据个人经验所得，得出了以下结论，希望对你们有帮助！
食材
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鸡肉 500g
2
鸡蛋 50g
3
盐 5g
4
葱 10g
5
姜 10g
6
香叶 1g
7
八角 5g
8
桂皮 2g
9
料酒 10g
方法/步骤
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1、先将鸡肉切块洗净，然后冷水下锅，将鸡蛋一同下入，加入料酒，煮去血沫。捞出洗净备用。
2
然后将煮熟的鸡蛋剥壳备用。
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将我们准备的配料依次下入锅中，先放油炒香再加开水煮一会，下入鸡肉和煮好的鸡蛋。
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小火煮半个小时即可出锅。
注意事项
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鸡肉焯水时一定要放料酒去腥
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焯完水要洗净
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