超好吃的
食材
1
鸡肉 适量
2
葱姜蒜 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
葱:打成结，如果是粗的葱，切段就行 姜:拍碎 蒜:拍碎
2
鸡洗净，控水，把表面的水份擦干
3
把葱和蒜塞到鸡肚子里
4
热锅，倒入少量的油，油热后，放姜，煎至金黄
5
放入鸡，小火将鸡表面煎至变色，金黄即可
6
倒入开水，加冰糖和酱油，可加点高度白酒，味道更好，我加了一汤勺白酒，马上酒香四溢
7
开大火煮，注意翻面，让每一面都能在汤里煮一下
注意事项
鸡洗净控干水，以免煎皮的时候会溅油
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