大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。
工具/原料
牛肉、辣椒、土豆、西葫芦、香菇、豆腐、洋葱、葱蒜末、韩式大酱、辣酱。
方法/步骤
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1、取韩国石锅一只，加水烧开。
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2、水开加土豆，西葫芦，香菇，豆腐。
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3、牛肉切片炒热，把所有材料下到锅里，加所需调料。
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4、放盐调味，最后放爱熟的洋葱，辣椒，葱蒜末等出锅。
注意事项
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先放不爱熟的蔬菜，最后放爱熟的蔬菜，营养流失少。盐可放可不放，根据个人口味而定。
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1.大酱的量根据口味添加，不用再加盐；
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2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步；
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3.食材可随意选择，喜欢放什么就放什么。