解锁自制混沌皮技能，不用出门买在家就能做。
食材
1
面粉 500g
2
鸡蛋 1个
3
淀粉 50g
4
食用碱 2g
5
水 500ml
方法/步骤
1
和500g的面粉用一个鸡蛋就可以，一小勺食用碱，食用碱和面粉的比例大约五百比二就好。
3
把面片揉成面团，可以揉的硬一点。揉好之后用盖子盖住面团，醒发半个小时。把面团拿出，揉面排气，在案板撒适量淀粉，防止粘连。
4
用擀面杖把面团擀薄，可以把面团分成几份分开擀。擀的时候注意一定要撒淀粉，要不然会粘在一起。
5
面皮擀好之后就可以切了，先把面皮切成条状，再叠在一起切成正方形的形状就好了。
注意事项
1
和面适当和
2
切面皮的时候注意手
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