食材
1
鸡丝 150克
2
魔芋丝 1-2盒
3
鲜虫草花 50克
4
黄瓜 1-2根
5
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 10毫升
6
小米椒 1根
7
线椒 1根
8
自制辣椒油（自由选择） 适量
9
鲜麻油（自由选择） 适量
10
香菜 少许
方法/步骤
1
买鸡胸肉让店家给弄成丝（机器）洗净攥去水分，加点盐抓匀
2
一个蛋清抓匀
3
最后，加入食用油，抓起薄膜密封，冷藏过夜
4
将锅中的水烧开，放入锅中，将魔芋烫2分钟，冷却后放水
5
把黄瓜洗净，先切成薄片，然后切丝
6
锅里倒油放冷藏过夜腌好的鸡丝煸炒
7
放切好的黄瓜丝,魔芋丝,虫草花,一小勺蒜末
8
浇在凉菜上拌匀开吃
9
解馋开胃菜！