在节日的丰富菜肴中，点缀其中这样一道清爽营养的小素菜，是非常好的，平时炒来，快手又简单也是不错，尤其夏天没什么胃口，这样爽脆的素菜也能打开食欲。
食材
1
黑木耳 30g
2
百合 10g
方法/步骤
1
将买好的新鲜黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发
2
把百合放进水里泡发为止
3
在锅内倒植物油，待植物油烧热之后，再放入小葱爆香
4
将泡好的黑木耳爆炒倒入锅中，一起爆炒，但是要注意火候，不可以 太大
5
倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐、生抽和牛肉粉调味
6
再到最后的步骤，再出锅前记得用水淀粉勾薄芡即可 ，然后我们制作的美食就可以出锅啦！
注意事项
1
在蔬菜超市挑选黑木耳和百合时，要挑选优质的食材，这样才能保证我们制作的美食口味更佳可口
2
在添加植物油的时候，记得不要放入太多，爆炒黑木耳时也要把握好火候与时间
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