不足之处，多多指教~
食材
1
瘦猪肉 适量
2
鸡蛋 适量
3
盐 少量
4
黑胡椒粉 少量
5
生抽 适量
6
老抽 少量
7
葱 适量
8
姜 适量
9
蒜 适量
10
淀粉 适量
11
面粉 适量
方法/步骤
1
食材准备，猪肉切条状或者小块状放入碗中，葱姜蒜切沫；然后按照个人口味加葱姜蒜沫，加盐、少量的胡椒粉、生抽以及少量的老抽；加入适量的面粉为了能起形状，再加入适量的淀粉；用筷子搅拌均匀，或者带上一次性手套搅拌均匀；
2
热锅，带入适量的食用油，油热后，用勺把和好的酥肉一勺勺放下锅中，中小火慢炸至到两面都金黄，可以在复炸一次，使其更加的酥脆可口；
3
装盘，根据个人口味撒上辣椒粉、孜然粉，或者在旁备着装调料粉的小碗。ps：真的超级简单，也超级好吃！！！由于储存照片过多，遗失了搅拌酥肉后面的图片，还请大家多多见谅~
注意事项
不用面粉的话，形状起不来，我这里就是面粉用完了，所以形状塌塌的，有些丑，不过味道讲真一绝~