星期六，阴天伴有小雨，这种天气最适合在家睡觉??小宝宝很乖，似乎她也感受到了天气带来的安静氛围，拿出一块鲜上脑肉，准备中午做土豆炖牛肉~~
食材
1
牛肉（我用的上脑） 根据自家饭量选取吧
2
土豆 一个
3
胡萝卜 一根
4
葱花 一小把
5
姜切片 三四片
6
蒜瓣 一小把
7
冰糖 三粒
8
八角 一个
9
桂皮 一块
10
大枣 三个
11
料酒 两勺
12
酱油 三勺
13
生抽 三勺
14
老抽 两勺
15
米醋或老陈醋 两勺
16
盐 适量
方法/步骤
1
新鲜的上脑肉被切成块。取出热水控制干燥，或提前取出冻肉解冻，也可将牛腩
2
土豆和胡萝卜去皮，洗净切成块
3
准备洋葱，姜，大蒜，冰糖，八角茴香，肉桂
4
把牛肉炒至变色
6
加入水，醋，枣子和葱。高热煨
7
低火40分钟后观察加水量，然后看看牛肉有多软。如果你认为软腐程度可以接受，可以拿土豆和胡萝卜片，在大火中炖10分钟左右
8
胡萝卜和土豆煮熟后，尝尝咸味。我想可以再加一点光。把果汁放在大火堆里，从锅里拿出来，配上一碗米饭。我能吃三碗饭吗？
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